Fehlgeschlagener Einbrennversuch, wie ist meine Eisenpfanne zu retten?

Hi Leute,

Die Frage wendet sich an BBQ Erfahrene und Metallexperten.

Ich hab jetzt seit etwa 3 Wochen eine neue Eisenpfanne aus dem Hause De Buyer (Carbonstahl).

Beim Einbrennen habe ich mich hin- und herreißen lassen und bin nicht den Anweisungen des Herstellers gefolgt.

Ich habe mich für einen Mix aus Einbrennmethoden aus dem Internet entschieden.

Bei allen 3 Malen habe ich die Pfanne gründlich mit einer dünnen Schicht Leinöl bestrichen. Einmal hab ich sie über heißer Kohle für etwa 20 Minuten liegen lassen. Bei den nächsten beiden Malen im Backofen. Einmal bei 300° etwa 15min (daraufhin wurde sie sehr schwarz) und einmal 250° 30 min. Das Resutat sah gut aus. Ziemlich gleichmäßig und dunkelbraun.

Vorgestern wollten wir sie mit gutem Gewissen bei Bratkartoffeln einsetzten, doch schon nach kurzer Zeit, klebte alles am Boden fest. Welch Enttäuschung. Vielleicht wäre es sogar besser gewesen überhaupt nicht einzubrennen? Evtl. Hätte es weniger angehaftet... also wirklich das war die pure Enttäuschung.

Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Pfanne "kaputt" geliefert wurde. Ich habe wahrscheinlich lediglich etwas falsch gemacht. Die Leute in den Rezenssionen waren alle begeistert und beschreiben ebenfalls ihre eigenen Einbrennmethoden. Ich dachte man kann da nicht so vieles falsch machen...

Jedenfalls sieht meine Pfanne jetzt so wie auf den Bildern aus und ich weiß nicht was ich machen soll. Weiß jemand einen Rat, was ich jetzt am besten tun sollte?

Etwa mit Schleifpapier verschiedener Körnungen alles schwarze abschaben und es von neu probieren, wie es der Hersteller sagt? Oder soll ich auf dieser etwas hässlichen Grundlage weiter einbrennen? (man sieht stellenweise die ursprüngliche Eisen-Glanzfläche)

Vielen Dank im Voraus

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Backofen, Leinöl, eingebrannt
FI Sicherung fliegt bei Ofennutzung raus?

Hallo zusammen,

Ich habe gestern meinen Backofen angeschaltet und nach ein paar Minuten ist plötzlich die FI Sicherung rausgeflogen. Das habe ich erstmal nicht mit dem Backofen in Verbindung gebracht, also hab ich die Sicherung wieder rein gemacht, andere Geräte ausgeschaltet und den Backofen wieder eingeschaltet. Nach ein paar Minuten ist die FI Sicherung erneut raus, daher habe ich das Ganze dann mit dem Ofen in Verbindung gebracht (dieser war das einzige verbleibende eingeschaltete Gerät).

Nachdem ich zunächst zweimal Umluft genutzt hatte (200°c) habe ich als Test mal Ober-Unterhitze (200°c) ausprobiert, mit dem gleichen Ergebnis. Die FI Sicherung flog auch hier nach wenigen Minuten raus. Ich habe auch mal lediglich das Licht im Backofen für eine halbe Stunde eingeschaltet, hierbei gab es allerdings keine Probleme.

Das Teranfeld (ohne Induktion) lässt sich hingegen ganz normal nutzen. Ich habe seit dem die FI Sicherung beim Ofen rausgeflogen ist mehrmals auf dem Herd gekocht und dabei gab es keine Probleme.

Woran könnte es liegen, dass die FI Sicherung andauernd rausfliegt? Könnte ich als absoluter Laie hier irgendwas diagnostizieren oder reparieren oder ist es besser einen Fachmann danach gucken zu lassen?

Wenn der Weg über den Fachmann der beste Weg ist, welche Art von Fachmann kennt sich hier aus?

Vielen Dank!

Technik, Elektronik, Strom, Backofen, Elektrik, Elektrotechnik, Sicherung, Technologie

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