Huhu, Ich koche gleich Abendessen und es gibt Spätzle. Hier ist ein Beutel wo die Menge perfekt passt. Es handelt sich um diese getrockneten Spätzle also nicht diese fertigen aus dem Kühlregal. Haltbar sind sie bis 2027 aber ungeöffnet. Bei mir sind sie schon so um die 2 Monate geöffnet. Kann ich sie noch essen? Danke für eure Antworten!
Schönen Abend euch noch!
Liebe Grüße Anna

Warum werden Spätzle manchmal mit Wasser und manchmal mit Milch gemacht?

Was ist traditioneller und was schmeckt besser? Ich möchte einen Rostbraten mit Rahmsoße und Spätzle kochen und weiß nicht welche Spätzle ich machen soll? Soll natürlich möglichst wie aus dem Restaurant schmecken ;)

Woher kommt der Brauch mit der Saitenwurst zu Spätzlen?

ich kann zum Beispiel Spätzle aufwärmen und dazu eine Bratensauce machen. 👍

Hey Hey, ich bin im September in Ungarn zu einem Schüleraustausch und überlege gerade, was sich wohl am besten als Gastgeschenk eignet.. Ich komme aus bw, dh etwas typisch Schwäbisches wäre ideal. Spätzlereibe und Kochbuch sind mir schon in den Sinn gekommen... Was denkt ihr?

+Info: Mein Austauschpartner ist 14, er hat eine 9jährige Schwester

Danke schonmal im vorraus

LG Salmon

Ich habe so Spätzle in einer Verpackung und möchte die heute zu Abend essen aber leider ist die Packung viel zu gross für mich alleine. Kann ich nur die Hälfte der Packung machen bzw. kochen und den Rest in eine Tupperdose tun und erst morgen kochen? Weiss nicht ob das geht weil es ja Eier drin hat..

Spätzle schaben oder Pressen mit Spätzleschwob

Würde mich interessieren!

Die Spätzle sind in einer Plastikverpackung ungeöffnet im Kühlschrank gelagert. Das MHD ist leider abgelaufen am 06.01.2023.

Kann man die nach 2-3 Tagen immer noch essen?

Danke

Also auf einer Packung steht geschabte Spätzle, aber was ist das überhaupt und auf einer anderen Packung steht das nicht, wo ist da der Unterschied?

Und in in welcher Region seid Ihr zu Hause?

Gerne könnt Ihr natürlich ergänzen wo und wie das leckere Gericht bei euch auf den Tisch kommt. Stammlokal, selbst gekocht, als Fertigessen, Bausatz oder ganz klassisch handgehobelt, handgeschabt oder wie auch immer.

"Quellen" im Sinne vom kochen? Damit doch die ganzen Bakterien "abgetötet" werden, oder nicht?

Ich komm aus einer Region, wo jeder weiß, was Spätzle sind und ich würd gern wissen, ob Leute, die nicht von hier sind, auch wissen, was das ist.

Ich habe hier eine packung frische Eierspätzle die in einer Tüte sind, welche leicht aufgebläht ist. Abgelaufen sind sie noch nicht..

Jetzt habe ich bedenken wegen Bakterien. Kann ich die Spätzle wohl noch essen oder sollte ich sie lieber entsorgen?

ich habe gerade spätzle gemacht und die sind irgendwie sehr wässrig

was habe ich falsch gemacht

Ich nehme immer Fertige :D geht schnell und sind trotzdem lecker .. ☺️ Aber ich würde sagen selbstgemachte sind am besten ?! Aber dauern halt ewig :/ ich mach’s mir lieber einfach 🤭

Hallo Leute,

kennt jemand Nudeln bzw Spätzle mit mehr als 20% Eier Anteil? Und nein ich bin viel zu faul die Nudeln selbst zu machen

wieso sind Dinkelspätzle meistens doppelt so teuer wie normale Spätzle ? Habe überall gesucht aber die sind meistens doppelt so teuer wie normale…

Oder ist das ein Frevel, wenn man die mit dem Messer klein schneidet?

Sollte ja eigentlich kein Problem sein, aber sind halt Eierspätzle. Was würdet Ihr sagen?

Auf der Packung steht 162 kcal pro 100g. Habe 350g gegessen, also 567kcal.

Fühle mich aber noch hungrig. Weiß jetzt nicht ob diese Angaben richtig sind. Sind das die Angaben für gegochte Spätzle?

Bei Nudeln steht dort ja auch immer ++kcal gekocht, aber bei meiner spätzle Packung steht das nicht.

Wir wollen mal Spätzle selber machen, aber im Rezept steht man braucht einen Spätzlesieb den wir nicht haben. Gibt es auch ein ähnliches Haushaltsgerät? Geht das auch mit Spritzbeuteln oder so?

Kann man die noch essen wenn die Packung zu ist

Hallo :)

Habe zuhause noch schwäbische Knöpfle und Spätzle. Mit was könnte man Knöfpe zb essen? Also Soßen, Beilagen, etc.

Statt Wasser im Kochtopf zum Kochen zu bringen und dann die Spätzle rein zu tun, koche ich das Wasser im Wasserkocher und tue die Spätzle in den Topf und übergieße sie mit dem Wasser aus dem Wasserkocher, weil es so wesentlich schneller geht.

Welche Nudel-Sorte esst ihr am liebsten?

Habe eben Spätzle gegessen, echt lecker. War aber Fertigessen. Ist das sehr schlimm?

Hallo, ich habe folgendes Problem: wenn ich Käsespätzle mache, verwandeln sie sich, sobald ich den Käse darin verrühre, zu einem großen Käsespatz. Es ist praktisch ein großer Käse-Spätzle-Knödel. Nicht, dass er nicht essbar wäre, aber von Käsespätzle ist dieses kompakte Gebilde mit der geschätzten Dichte einer Kanonenkugel meilenweit entfernt. Ich erwarte, dass die einzelnen Spätzle noch voneinander trennbar sind und sich der Käse ziehen lässt.

Das passiert mir mit getrockneten Spätzle aus der Tüte sowie mit selbstgemachten. Als Käse habe ich Emmentaler und auch Edamer verwendet. Was ist das Geheimnis eines fluffigen Käsespätzle-Gerichtes? Nehme ich einen falschen Käse oder bedürfen die Spätzle selbst einer bestimmten Zubereitung?

Hallo, ich hab bei uns eine Packung fertig Spätzle gefunden welche am 22.04 abgelaufen ist, ist die noch genießbar? Sie Riecht nicht komisch aber verdirbt man sich damit, ich weiß das nicht alles was über das MHD raus ist ungenießbar ist aber hier ist doch Ei drin oder ?

Ich bin in eine Diskussion hereingeraten, ob Spätzle als Nudeln bezeichnet werden oder nicht. Dass sie Eierteigwaren sind wie andere Eiernudeln, ist wohl unstrittig. Aber bezeichnet man spätzle auch explizit als Nudeln oder sagt man Spätzle sind keine Nudeln, sondern eben "nur so"-Teigwaren??? Wer kennt sich aus?

Hallo an alle,

ich muss demnächst eine Große Menge an spätzle machen für ca 17 Personen,habt ihr irgendelche Tipps für mich ? Wie macht ihr das? Und was für ein Gerät benutzt ihr?

Liebe Grüße Larissa

https://www.waseigenes.com/2019/09/05/spaetzleauflauf-mit-hack-champignons-roestzwiebeln/

Steht leider nicht im Rezept und bei manchen muss man sie nicht kochen.

Hallo..

Ich hab da mal eine Frage und zwar... habe ich mir die Schwäbischen Eierspätzle von Bürger gekauft...hinten bei den Nährwerten steht das 100g 171 Kalorien haben... aber wie ist das bitte möglich... ich meine sie haben die gleichen Zutaten wie Nudeln ... Mehl Salz Eier Salz Wasser... Nudeln hingegen haben bei 100g bestimmt 300 - 400 kcal...

Hallo, ich möchte gerne Spätzle machen, habe hier aber keine Spätzlereibe. Jetzt habe ich gelesen, dass man den Teig auch auf ein Schneidebrett streichen kann und dann abschneiden/abschaben kann.

Ich hatte die Idee einfach Teig auf einen großen Löffel zu tun und den dann Stückchenweise ins Wasser tropfen zu lassen. Funktioniert das auch?

Danke im Voraus

Hallo liebe Community!

Ich hab bei mir im Schrank einen noch original verpackten Packen Spätzle Mehl gefunden. Laut Mindesthaltbarkeit ist das Mehl am 03.10.2017 abgelaufen. Kann ich es trotzdem noch verwenden?

Danke im Voraus!

Ich möchte gerne wissen ob Spätzle als Nudeln gelten oder sind Spätzle eine eigene „Gattung“

Es gibt für Nockerl, Spätzle, Mehlknepp Rezepte mit und ohne Eier, Milch und Butter. Ich würde gerne wissen, was die einzelnen Zutaten - Eier, Milch und Butter - im Teig bewirken.

Kann man Spätzle nach einem Tag(im Kühlschrank) in der Mikrowelle aufwärmen oder ist das bedenklich?

Hallo

Ich habe gestern Käsespätzle gemacht und die Pfanne über Nacht draußen auf dem Herd gelassen, kann ich die nochmal erwärmen? Wenn ja, einfach neu Sahne rein tun?

Wieviel Gramm hat ein Ess Löffel spätzle ungefähr? Sind 200g bei so 10löffeln realistisch?

Hallöle!

Hab hier eine tiefgefrorene Spätzle-Rindfleisch Pfanne nach Stroganoff Art. Auf dem Beutel steht aber noch drauf "mit Rotweinsauce". Ich mag garkein Wein bzw finde den Geschmack sehr ekelhaft und wollte fragen ob es tatsächlich nach Wein schmeckt oder was weiß jemand was mit dieser Sauce gemeint ist ? Habe noch nie von einer Rotweinsauce gehört.

Vielen Dank :)

Ich habe heute eine Packung Käsespätzle gegessen und als ich diese getrackt habe, kam raus das diese 1300 Kalorien haben. Ich bin gerade fassungslos. Die esse ich aber nur einmal im monat :).. echt soviele Kalorien??

Kann ich Spätzle bedenkenlos einfach in die Mikrowelle oder muss ich die erst kochen? Habe etwas Sorge, da ja Eier drin sind.

Ich fahre bald zu einem Schüleraustausch
nach Frankreich.
Als Geschenk habe ich Spätzle,Spätzlebrett und Spätzle Scharber.
Und jetzt brauche ich noch das Rezept auf Französisch. Ich habe im internet gesucht aber nichts gefunden
Kann mir bitte jemand helfen?
Danke im Voraus
Lg

Habe gestern abend spätzle gemacht als auflauf (frischetheke spätzle). Hatte sie über nacht im ofen stehen. Kann ich die jetzt noch essen?

Hallo. Meine Frage ist wie folgt: wenn ich eine Packung fertiger Eierspätzle aus dem kühlregal öffne, wie lange halten die sich dann im Kühlschrank? Also den Rest davon?

Ich habe vor demnächst Käsespätzle zu machen und wollte nur kurz fragen, ob man die Spätzle vorher nochmal kochen sollte und erst abkühlen lassen soll, oder ich sie einfach aus der Tüte reinmachen kann, ohne sie vorher nochmal gekocht zu haben. Danke schonmal im voraus.

Und zwar waren diese Spätzle bereits 3 Stunde (so um 14 Uhr rum gekauft wordn)die gestanden in ihrer "Mitnehmenpackung" habe sie soeben auagepackt und gegessen, jetzt kam mir aber der Gedanke ob die noch so gut waren? Die Spätzle sind aus nem normalen Wirtshaus geholt worden!

hallo,

ich wollte käsespätzle machen ...eig steht im rezept man soll die fertigen aus dem kühlregal nehmen...

geht das auch mit frischei-spätzle die man noch kochen muss?ß

LG

Unsere Käsespätzle werden leider immer total trocken und klumpig. Habt ihr Tipps, wie man das ändern kann? Und welcher Käse eignet sich am besten?

Ich werd noch verrückt mit Google. Ich will die nur Kochen und dann selbst irgendwas zaubern, also mit Fertig-Spätzle, wie lange müssen die kochen, auf was muss ich achten, etc.?

Bin ein totaler Nicht-Kocher. :) Also nicht gleich verhauen bitte..

Ich habe fertige Eierspätzle gekauft und will sie in der Pfanne braten.Wie lange muss ich sie braten?Finde nichts im Internet

Hallo ihr lieben. Die frage steht ja schon oben? Wie lange braucht es das sowas aufbaut? Reicht schon ein normaler heim weg? Es ist zwar nicht eiskalt gewesen draußen aber auch nicht richtig heiß. Und ich bin mit dem auto heim. Jetz hab ich mir den Fisch ( schlemmerfilet von frosta ) mit Brokkoli und die spätzle gemacht mit Gemüse und Pilzen. Aber alles war eingefroren. Weiß nur nicht ob es bei dem weg auch aufgetaut ist. Was kann passieren? Was für Nebenwirkungen? Und taut das schnell auf? Drauf steht ja nach dem auftauen nicht wieder einfrieren? Ist es das gleiche wenn es nur weich geworden ist? Und wird man davon krank? Danke schonmal

Gestern Abend haben wir Spätzle gekocht und sie dann bis heute Mittag eindach stehen lassen. Allerdings stinken sie nach Hefe und schmecken auch einbisschen so. Sollte ich sie essen oder nicht? Das war bis jetzt nie so.

Hallo, ich möchte gerne für 11 Personen (8 Kinder, 3 Erwachsene) Kässspätzle kochen. Normalerweise mach ich sie immer selber, doch leider geht das dieses mal nicht... :/ Nun also meine Frage: Wie viel Gramm Fertigspätzle brauche ich? Danke schon mal!

Klar, es heißt Mindesthaltbarkeitsdatum, bei Spätzle in denen wahrscheinlich Eier drin sind, bin ich mir aber eher unsicher, ob ich die wirklich noch essen sollte...

ich habe nichts großes außer das übliche wie Sahne, Frischkäse, Käse, Gewürz, Spinat, Championgs und passierte Tomaten ... leider habe ich keine Gemüsebrühe mehr da und bin auf der Suche nach eine leichten Soßen Rezept zu Spätzle ... kennt ihr welche? Danke :) Ps.: Im Internet habe nichts passendes gefunden

Hallo! möchte bald ein Lunchpaket für meine Freundin machen. Habe da vor Tortillas zu machen. Kann ich Weizenmehl statt Spätzlenmehl nehmen?

mfg Mika

Nehmen wir mal an, ich esse 100g Spätzle oder 1/5 eines Reisbeutels. Was ist für die Figur mittags besser?

Lg

Hallo also seit zwei Jahre. Esse ich in einem Restaurant nur Spätzle mit Soße die Soße ist so ne rahmsoße und also nicht die Bratensose und ich würde gerne wissen ob die vegetarisch ist weil ih vegetaria bin ? Danke schonmal für Antworten

Ich habe heute Spätzle geshoppt, nur esse ich sehr selten Fleisch, von daher ist Gulasch nicht so der Hit bei mir.

Wenn ich 50g rohe Eierspätzle nach Packungsanweisung koche, wie viel schwerer sind sie dann nach dem Kochen? Also praktisch im Feuchtgewicht? Ich kann mir nicht vorstellen, dass es sich genauso wie bei normalen Nudeln verhält... die Konsistenz ist ja eine ganz andere!?

Hallo, ich möchte Spätzle machen aber leider kann man in Sydney keine Spätzlehobel/pressen etc. kaufen.

Was könnte ich zweckentfremden? Salatschleuder, Nudelsieb?

Die traditionelle Weise, also den Teig vom Brett schaben,... das dauert bei mir Ewigkeiten! Und da ich Spätzle für 6 Personen machen will, ... wäre es schön wenn ich es irgendwie schneller hinkriegen könnte.

Tipps, Ideen?

und warum soll es besser sein, als wie wenn man normales weizenmehl zum spätzlemachen verwendet?

Hallo

Möchte morgen Abend spätzle machen. was passt denn so dazu ohne großen aufwand.

bin in der hinsicht sehr einfallslos.

LG mandy

was ist der unterschied zwischen normalen nudeln und spätzlen?spätzle sind irgendwie rauer oder so.

Hallo, Ich koch für eine Freundin Käsespätzle. Was passt da 1. zum Trinken dazu, 2. als Vorspeise, ein grüner Salat oder so? und als Dessert noch. Wär cool wenn ihr ein paar Ideen hättet :), Danke

wie viel gramm Spätzle braucht man für 4 Personen als Beilage zu Schweinefilet?

Es gibt dazu noch Geschnetzeltes und Salat. Wieviel Gramm Spätzle sollte ich pro Person rechnen?

Ich habe einmal versucht, Spätzle selbst zu machen und dann wurden sie leicht grau. Die Zutaten waren alle noch gut und geschmeckt hat es super. Aber nun möchte ich gerne Gäste einladen und finde es einfach nicht so schön. Hat vielleicht jemand einen Tipp für mich? Vielen Dank schonmal.

Ich habe gestern bei einer Feier vom Buffet noch ein wenig Spätzle mitgenommen. Wie erwärme ich sie am besten, ohne das sie anbrennen?

Bei mir werden die Spätzle immer eher fahl und weiss-gelb. Bei meinen Bekannten aus Stuttgart sind die immer richtig schön kräftig gelb. Wie machen die das?