Ich habe das Konditorenhandwerk noch althergebracht und von der "Pike auf" gelernt, und finde es schrecklich, dass alles in Deutschland "eingeenglischt" wird, nur weil es von der anderen Seite des "großen Teichs" oder sonstwoher kommt.
Übrigens alles ehemalige Europäer, bis auf die Sklaven, die aus Afrika "eingeführt" worden sind, und die paar übriggebliebenen Ureinwohner die dem Genozid durch Europäer entkommen sind.
Ein Donut ist nichts weiter als ein Schmalzkringel aus Hefeteig, mit viel leeren Kalorien schön bunt ausgarniert wird dann daraus ein Donut.
Shortbread z.B. ist ein schlichter 1--2-3 Mürbteig ohne Ei und Backpulver, kurz ein trockener Mürbteigkeks.
Muffins sind Minirührkuchen, Cupcakes sind Minirührkuchen mit Garninur.
Ein Topping ist eine Garnitur und Frosting nichts weiter als eine Eiweißspritzglasur...
Rollfondant habe ich damals noch unter Gelatinzucker herzustellen gelernt. Während Fondant aus dem französischen kam und eine streichfähige Zuckerglasur war.
Cookie übersetzt auf deutsch bedeutet Keks, weiter nichts.
Brownie ist ein weicher Schokorührkuchen- mit oder ohne Nüsse- nicht fertig ausgebacken, muss also etwas klitschig sein.
Ich glaube, diese ganzen amerikanischen Nahrungsmittelbezeichnungen setzen sich in den Köpfen fest, weil es zum einen ein Trend (eine Mode) ist und die Leute gern modern erscheinen möchten.
Und zum anderen hört es sich "cool" an (schon wieder englisch 😂)
Kein Konditor den ich kenne und der etwas auf sich hält würde amerikanische Butterkrem als Butterkrem bezeichnen.
In einem Betrieb haben wir Butterkremtorten- aber deutsche Butterkrem- in eckiger Form gemacht und mit einer Airbrush farbig besprüht und buntes Zuckerzeug als Dekor hergenommen- das waren unsere "Amitorten"- amerikanisch bunt, aber "deutsch" lecker. Der Kunde wollte es so 🤷♀️
In der Werbung wir auch alles "eingeenglischt" und ich finde es schlicht zum Kotzen!
Hautcreme sorgt nich mehr für eine elastische Haus, sonder für "Ilästissitie" und wenn wir uns zu einem Projekttag in der Kunst akademie treffen, dann nennt man das jetzt Workshop 😂😂😂
Aber egal wie oft man das Rad auch neu erfindet und ihm andere Namen gibt, es bleibt doch ein Rad und ist rund...