Das ist die Zutatenliste, es wurden keine Vitamine hinzugefügt.
Es gibt keine validen Auskünfte, ob in dem vergorenen Produkt noch Vitamine enthalten sind.
Google schreibt zu vergorenem Sauerkrautsaft:
Vergorener rein pflanzlicher Sauerkrautsaft ist gesund und hilft bei vielerlei körperlichen Beschwerden. Grund für die positive Wirkung ist der hohe Gehalt an Milchsäure, Vitaminen und wertvollen Mineralstoffen. Unzählige Milchsäurebakterien leisten wichtige Dienste für Deine Darm-Gesundheit
Sollte man dem Glauben schenken, enthält er Vitamine und Mineralstoffe.
Der von Dir gemeinte Sauerkrautsaft enthält:
Sauerkrautsaft, milchsauer vergoren
Brennwert12 kcal / 50 kJ
Fett0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate1,5 gdavon Zucker1 g
Ballaststoffe0,5 g
Eiweiß1 g
Salz Äquivalent0,6 g