Wie bekomme ich Paradiescreme fest für tortenfühlung?
Hey ich wollte eine paradies Creme als Torten Fühlung nehmen habe ich bei tiktok gesehen jetzt ist die flüssig bei tiktok ist die fest. Ich habe sie normal zubereitet wie auf der packungbeilage. So wie es im Rezept steht. Wie bekomme ich die fest.? Ich habe grade auch gelesen das man kalte Milch benutzen soll hatte jetzt nur Zimmertemperatur
4 Antworten
Ich mag keine Gelantine, welche ja aus Schlachtabfällen hergestellt wird, da vergeht mit der Appetit auf Kuchen oder Torte. Ich finde es schon legitim wenn man da nach Alternativen sucht. Meine Eierlikör-Sahnetorte wird immer mit 400ml Sahne, 200ml Eierlikör und 1 1/2 Päckchen Paradiescreme Vanillie gemacht. Bei mir ist da noch nie was durchgesuppt, sogar nicht beim Auftauen, wenn ich die Torte eingefroren hatte. Chemie hin und her, wird ja schließlich nicht jeden Tag gegessen!! Tortencremes wie Schoko-Sahne, die ich ohne Gelantine zubereiten kann mache ich auch selbst, bei allen anderen verwende ich Paradiescreme und fühl mich nicht schlecht dabei!!!!
Ich empfehle etwas weniger Milch als vorgeschrieben zu benutzen, dadurch wird sie fester. Mache ich auch so!
Man füllt einen Kuchen nicht mit solchem Chemiezeug, das besteht nur aus modifizierter Stärke und künstlichen Aromen. Kannst einen Schokopudding kochen aus echter Schokolade. Dafür kannst 2 Tafeln Zartbitter in 500 ml Milch auflösen und nimmst dann zwei Packungen Schokopuddingpulver zum Kochen für je 500 ml, also doppelte Dosis, das ist besser und wird schön fest. Auch mit einmal Puddingpulver und 6 Blatt Gelatine kann man das erreichen.
mit Gelantine oder Sahnesteif