Werden Bratwürste schnell schlecht?
Fahre morgen mit dem Zug auf einen Geburtstag wo gegrillt wird und bringe Bratwürste mit. Habe keine Kühltasche bei mir. Dauert um die eine Stunde bis ich da bin, also die Bratwürste wären dann so eine Stunde ungekühlt in meinem Rucksack. Können die dann schon schlecht werden wegen der Hitze?
3 Antworten
Wichtig isti, dass es eine geschlossene Packung vom Supermarkt kst, dann überhaupt kein Probliem, hält aich deutlich länger. (da kn
Schutzatmosphäre abgepackt)
Vom Metzger würde ich es nicht nehmen
Die paar Bakterien die sich bis dahin bilden, sind bei 90° Fleischtemperatur wieder weg.
Halte ich für absolut unbedenklich.
Lege dir einen Kühlakku auf die Wurst und wickelt das dann in Alufolie ein