Wenn man ein Ei kräftig schüttelt?
Vermischt sich dann Eigelb mit Eiweiß. Ich will das gemischt essen wenn ich ein Ei koche.
4 Antworten
Ja, geht. Ich hab mal "Rührei in der Schale" gemacht. Kein Witz! Gewürze, Kräuter, Öl mischen, auf eine Spritze aufziehen, in's Ei reindrücken, das Ei kräftig schütteln. Das Ei in einer heißen Pfanne gar braten. Immer mal wieder rumrollen. Das Ei pellen, und du hast Rührei in Eierform. Ich habe auch schon "Spaghetti-Ei" gemacht. Aber das ist ein anderes Thema.
Du hast die Haut im Ei angestochen, die Du aber nie kaputtschuetteln kannst.
Habe im TV schon oft gesehen wie es gemacht wird: Du nimmst ein ungekochtes frisches Ei, packst es in die mitte einer langen socke, nimmst die socke an beiden enden und wirbelst das Ei 1minute lang herum sodass sich die socke dreht und leicht spannt. Dann Kochst du es und wenn du es schälst ist das ei nichtmehr weiss sondern komplett leicht Gelb.
lg.
Probier es mal aus: Befestige es mit viel Tape an der Waschmaschine, bevor der Schleudergang losgeht. Wenn es funktioniert, lass es Dir patentieren: Oef à l'laafd.
Da müsstest Du schon extrem kräftig schütteln, da das Eigelb von einer Haut umgeben ist.
Bei einem ungekochten Ei gibt es innen keine Haut, das kann dir ein jeder bezeugen der schon mal ein ungekochtes ei in - zb. einer Pfanne - aufgeschlagen hat.