Sind Fischstäbchen genau so gesund wie Fisch 🐟?

Hallo,

Top-Aktuell hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage der Erkenntnisse von Ernährungsexperten neue Ernährungsempfehlungen herausgegeben, in denen der Verzehr von Fisch ausdrücklich empfohlen wird. Kann jeder nachlesen.

http://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/

Fisch wird hier sogar ein- bis zweimal die Woche empfohlen. Alle aktuellen Empfehlungen basieren auf neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Nun zu Deinen Fischstäbchen:  In Fischstäbchen werden grundsätzlich nur sehr hochwertige Fische wie Kabeljau/Dorsch, Seelachs oder Pollack verarbeitet. Dies geschieht fangfrisch sofort nach dem Fang auf den Fangschiffen. Frischer und besser geht es nicht.

Die Fische werden in Gebieten gefangen (meist Nordatlantik), in denen insbesondere die genannten Arten kaum bis gar nicht belastet sind. Diese Fische sind nicht nur unbedbenklich, sondern sie sind mit die beste Qualität, die man heute aus unseren Weltmeeren noch bekommen kann.

Ich komme selber aus der Fischerei- und Lebensmittelbranche und weiß daher, von was ich rede.

Besser Fischstäbchen, als gar kein Fisch. Die Panade außenherum ist nicht unbedingt gesund, da sie nur aus Kohlenhydraten und Fetten besteht, doch ist das aus meiner Sicht zu vernachlässigen, wenn man nicht jeden Tag fette Produkte zu sich nimmt.

Lass es Dir schmecken, Fisch ist gesund, hochwertig, eine natürliche Nahrungsquelle und liegt voll im Ernährungstrend!

LG Jürgen

Man soll ja wöchentlich mindestens 1 mal Fisch essen da es ziemlich "gesund" ist. 

Na ja. Also man muss nicht.

lieber würde ich mein Kot essen als diesen Fisch nochmal zu probieren

lol

Meine Frage ist jetzt ob das genau so gesund ist wie ein normaler Fisch oder zählt das eher zu fast food?

Es ist ja normaler Fisch. Mit Panierung. Panierung hat einen schlechten Ruf, aber ist jetzt nichts dramatisches.

In Fischstäbchen ist ja Fisch enthalten. In der Regel handelt es sich um Alaska Seelachs.

Bei der Empfehlung zum regelmäßigen Fisch-Konsum dreht es sich auch und insbesondere um deren Gehalt an langkettigen omega-3-Fettsäuren.

Alaska Seelachs ist ein fettarmer Fisch, der relativ wenig langkettige omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA) enthält, verglichen z.B. mit Hering. Aber dennoch enthält er diese wichtigen Fettsäuren.

Also, Fischstäbchen sind jedenfalls besser, als gar kein Fisch (bzw. vegane Alternative Algenöl und ähnliches).

Nun finde ich Fischstäbchen gar nicht sooo günstig. Hast du mal Heringsfilet probiert? Ist oft auch nicht so hochpreisig.

Back die Fischstäbchen ohne zusätzliches Fett im Ofen, dann hast Du eine mehr als halbwegs gesunde Portion Fisch auf dem Teller. Trotz Belastung aus den Weltmeeren gibt es keinen Grund, Fisch von seiner Speisekarte zu streichen.

Fischstäbchen sind auch billiger Fisch, es heißt, da kommt mehr oder weniger rein, was übrig ist.

Aber besser natürlich als gar kein Fisch.