Frage bezüglich salmonellen?
Hallo ihr lieben
eine Frage habe heute was gebacken und der Rohe Hefeteig war davor auf dem backpapier
habe das backpapier nicht weggeschmissen, und habe Späher Nuggets darauf gebacken im Ofen waren überhaupt Salmonellen auf dem backpapier oder wurden die sowieso abgetötet beim backen der Nuggets 200 grad 25 Minuten habe sie auch mit Öl beträufelt
3 Antworten
Salmonellen sterben ab ca 70. Grad, wenn man sie mind. 10 min erhitzt.
Brauchst dir keine Gedanken machen.
Hey,
ich kann mir nicht vorstellen, dass in einem Hefeteig Salmonellen sind.
Zudem müsste die Hitze des Backofens außerdem ausreichen, dass Salmonellen nicht überleben.
Grüße und ein schönes Wochenende
Hallo Lucyy285,
Salmonellen werden innerhalb von 10 Minuten bereits bei 70 Grad abgetötet.
Alles gut.
Liebe Grüße
Der Teig war mit 4 Eiern gemacht
deswegen frage ich
zum ausbacken in der Pfanne