Kann man Räucherlachs ohne bedenken einfrieren?
Hallöööchen :-)
Ich habe gestern geräucherten Lachs gekauft (nicht der frische von der Fischtheke, sondern dieser eingepackte, den man ohne zubereiten essen kann, 200g) Der ist seit gestern aufgemacht und liegt im Kühlschrank, und die hälfte ist noch da, kann ich den problemlos einfrieren? Oder gibts da was zu beachten?
Danke für Antworten :-)
3 Antworten
Da der Lachs, gersalzen und geräuchert ist, also konserviert, kannst du ihn geschlossen, bis 2 Wochen im Kühlschrank lassen. Wenn er aufgeschnitten ist, nur ein paar Tage. Aber einfrieren ist gar kein Problem! Schau einfach, dass er möglichst luftdicht verpackt ist und dann kanst du ihn 3-4 Wochen problemlos einfrieren! Ich hoffe ich konnte helfen LG Fabiana
Danke!!
und dann einfach auftauen lassen und weiter essen? oder muss ich den dann verarbeiten?
Denke ja :) kannst ja mal in nem Supermarkt oder so nachfragen
Also ich mache es auch... Sollte nur kein Gefrierbrand entstehen..