Hilfe! Reis Bakterien?
Hallo, hab heute Reis gemacht und gehört das man davon sterben kann wenn der nicht richtig gemacht worden ist durch die Bakterien die dort drin sind.
Also habe Gefüllte Paprika gemacht so um 7 abends und eben noch was gegessen so um 12 und im Topf aufgewärmt.
Hab das da stehen lassen bei Zimmertemperatur und das sollte man eigentlich nicht?
Hab jetzt iwie Angst das ich sterbe, esse selten Reis und hab da nicht viel Ahnung von.
3 Antworten
Du brauchst keine Angst zu haben. Das Bakterium heißt Bacillus cereus und kommt natürlich in Reis vor. Es kann durch kochen nicht abgetötet werden, vermehrt sich aber je länger der Reis (vor allem ungekühlt) herumsteht. Dabei handelt es sich jedoch um 2 oder 3 Tage und nicht um ein paar Stunden wie bei dir beschrieben.
Zudem ist es allgemein auch extrem selten dass es dabei zu einer schweren Lebensmittelvergiftung oder Sepsis etc. kommen kann, da bei gesunden Menschen das Immunsystem die Arbeit erledigt.
Du kannst die Paprika ruhig essen.
Du kannst Reis auch bedenkenlos nach 2 Tagen essen. Den Reis aber dann in den Kühlschrank stellen. Sorgen brauchst du da keine zu haben :) kein Problem und ebenso
Wer kennt sie nicht, die Millionen Reisleichen in ostasiatischen Ländern täglich?
Keine Ahnung woher dieser ganze Unsinn neuerdings kommt, wahrscheinlich, weil irgendwelche Amis herausgefunden haben wollen, dass sich ein paar Bakterien bei unsachgemäßer Lagerung zubereitetes Reis' Bakterien vermehren KÖNNEN, genau wie sie potentiell tödlich sein KÖNNEN, aber rein theoretisch kannst du dich auch mit Wasser verschlucken und daran sterben. Ich stelle mir gerade die Schlagzeilen vor, wenn das publik wird...
Und mal davon abgesehen, alle Lebensmittel verderben, wenn man sie tagelang ungekühlt stehen lässt.
nichts wird passieren, bon appetite. Ich verstehe die paranoid menschen nicht.
wasche reis einmal und genug
Danke, nur bin ich sehr vorsichtig was das angeht wegen Blutvergiftung und solche Dinge.
wenn du esst inerhalb 24-30h, es gibt kein problem, bon appetite.
Hab den nicht gewaschen sondern den Beutel direkt ins Kochwasser gemacht
noch kein problem, Ich auch habe gekocht den reis so für monaten und Ich bin gesundig
Okay vielen dank, ich bin jemand der echt sofort Panik bekommt aber sowas dann zu hören nimmt mir echt ein Stein vom Herzen! Vielen Dank für die ausführliche Antwort und du ihnen schönen Abend wünsche ich