Festivalfood wie lange lagern?
Bin auf der Suche nach dem perfekten milchfreien Festivalfood. Daher meine Frage, wie lange Dosenmais oder -kirchererbsen in einem Zelt bei über 30 Grad halten? Oder ist das, wie bei Dosenravioli, ein paar Tage unbedenklich?
Habt ihr noch Tipps oder Erfahrungsempfehlungen?
1 Antwort
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke
Hallo,
das Zeug in der Dose hält sich locker für ein paar Tage bei 30°C. Selbst wenn es sich dabei nicht um spezielle Tropenkonserven handelt.
So spontan fällt mir noch diese Survival Nahrung ein. Das sind so Beutel, in die man heisses Wasser giesst. So wird das entsprechende Gericht rehydriert. Beispiel:
LG
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Lehre und Studium als Lebensmitteltechnologe
Technomanking
08.05.2024, 22:34
@helloitsme881
Es gibt auch dafür eine Lösung. Das sind so Tüten. In die gibt man Wasser, was eine chemische Reaktion auslöst, wobei Wärme entsteht
Für das braucht man dann einen Gaskocher oder ähnliches, was auf dem Festival leider nicht erlaubt ist :/