Hey, also ich esse rund 30-45 Gramm Ballaststoffe am Tag und kann dir empfehlen:
->Vollkornbrot, Knäckebrot
->Äpfel, Birnen, Bananen sowie anderes Obst
->Beeren: Am Besten sind Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, die haben pro 100gr ca. 4.7-4.9 Ballaststoffe, sehr lecker auf Joghurt
->generell Vollkornprodukte; Haferflocken, Haferkleie, Quinoa, Vollkornreis
->Gemüse natürlich: Möhren haben 4gr Ballaststoffe auf 100gr, Brokkoli 3, Süßkartoffel 3, Blumenkohl ca. 2, generell ist Gemüse sehr ballaststoffreich
->Hülsenfrüchte sind auch super, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Bohnen aller Art und haben viele Ballaststoffe, im Supermarkt findet man teilweise auch Linsen/Kichererbsennudeln, wenn die geschmacklich für dich okay sind sind die auch gute Ballaststoffquellen
->Chiasamen, Leinsamen, Flohsamenschalen...
Inspirationen fürs Frühstück könnte zb Porridge sein, dadrauf kann man dann Obst/Beeren sowie Nüsse machen, ansonsten Vollkornbrot mit Belag (ich nehme da gerne körnigen Frischkäse für Eiweiß), später ein Apfel/Beeren/Obst, oder auch Joghurt/Skyr mit Früchten und Nüssen; Soyajoghurt enthält auch bis zu 0,9gr Ballaststoffe auf 100gr (zumindest der von Alpro
Teilweise hast du dann schon 10-15 gr Ballaststoffe nur beim Frühstück