Wie lange sollte ich das Kasslerkotelett im Backofen garen?
Hallöchen,
habe gestern 1,5 KG Kaslerkotlett beim Fleischer gekauft.
möchte das Kaslerkotlett im Backofen bei ca 200 Grad ( Ober- Unterhitze ) garren.
Nun möchte ich dass das Fleisch schön zart und saftig wird.
wie lange sollte ich das Fleisch im Ofen garren lassen ?
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Bei 120°C 4 Stunden im Backofen. Vorher in der Pfanne anbraten.
Ich würde dir empfehlen das Fleisch erstmal in Alu Folie zu garen , am besten im normalen Backofen bei Max. 150 grad 45 Minuten dann auspacken und noch bei gleicher Temperatur 30 Minuten weiter garen .
wenn du ein Braten Thermometer hast würde ich bis ca 67 -70 grad gehen.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Wer gerne isst der kocht auch gerne 😊