Wie lange kann man Leberwurst bei Raumtemperatur verweilen?
Ich nehme an ein paar Stunden.
3 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Geräucherte einmalig schon, aber frische nicht.
Die Verarbeitung zur Wurst, eventuell mit Räuchern, soll das Fleisch konservieren. Je nach Produktionsqualität und Küchenhygiene kann die Wurst Tagelang haltbar sein.
Maximal 1 Tag.