Wie kann man „Salz in Öl lösen” ohne polar und unpolar erklären?
2 Antworten
Es wird nicht gehen da es nicht möglich ist für die öl moleküle salz aufzulösen da diese nicht in der lage sind tief in den kristal einzudringen und dann elektorstatisch mit den ionen zu intagieren.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Öl hat eine viel geringere Dielektrizitätskonstante als Wasser, deshalb kann es Ladung nicht gut abschirmen, deshalb bricht es nicht die elektrostatsische Anziehung zwischen den Ionen, deshalb trennen sich die nicht voneinander.
Das ist zwar letztlich derselbe Sachverhalt, aber ohne die Worte „polar“ und „unpolar“ formuliert.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Chemiestudium mit Diss über Quantenchemie und Thermodynamik
Außer, wenn das Salz einen sehr feinen Zerteilungsgrad hat, dann kommt die Physik zum Tragen... ;)))