Wie findet ihr Fleischersatzprodukte?
Hallo,
ich will einfach mal eure Meinung zu Fleischersatzprodukten, wie z.B veganen "Burger-Patties", verganer Wurst, etc.. hören.. (die Anführungszeichen, weil es für mich keine Burger-Patties sind, wenn sie vegan sind)
Ich persönlich halte nichts von veganer oder vegetarischer Ernährung, akzeptiere es aber, wenn sich jemand so ernährt..
Allerdings finde ich, dass man, wenn man sich dazu entscheidet, auf Fleisch zu verzichten, auch akzeptieren muss, KEIN Fleisch zu essen...und dann eben nicht probiert den Geschmack einer Wurst oder sonstigem probiert, natürlich nachzustellen..
Was ist eure Meinung?
Das Ergebnis basiert auf 43 Abstimmungen
14 Antworten
Die Hauptzielgruppe sind ja die Leute die auch Fleisch essen. Die sollen abgeholt werden, öfter mal was anderes probieren. Und das Zeug wird ja auch immer besser, weil der Geschmack authentischer wird und die Zutatenliste allmählich kürzer.
Für Veganer und Vegetarier sind diese Produkte weniger wichtig, die schlagen höchstens mal zu wenn die Lust auf Fleisch aus alter Gewohnheit die Oberhand gewinnt. Mögen muss es keiner, und wir brauchen keine Debatte zum Existenzrecht des Fleischersatzes.
Dann bin ich jetzt Deine Quelle für diese Information, es ist tatsächlich so. Viele probieren es, aber man hört nur die die es ablehnen.
Du bist auf dem Holzweg. Lies dir meine Antwort durch - vielleicht verstehst du das dann.
Doch, auch das gibt es. Ich esse durchaus Fleisch, mag aber z.B. Tofu oder Seitan sehr gerne und bestelle einen Burger auch gerne mal mit Gemüsebratling...
und dann eben nicht probiert den Geschmack einer Wurst oder sonstigem probiert, natürlich nachzustellen..
Teilweise geht es nicht um den exakten Geschmack, sondern um die Konsistenz. Ich mag es zum Beispiel nicht, wenn Vegane Ersatzprodukte zu sehr nach Fleisch schmecken.
Zum anderen sollte dir bewusst sein, dass Fleisch in seiner natürlichen Form geschmacklos ist. Der Geschmack kommt daher, dass Fleisch ein sehr guter Geschmacksträger ist. Das liegt am hohen Proteingehalt, den es auch bei Seitan- & Sojaprodukten gibt. Erst durch die dementsprechende Bearbeitung bekommt Fleisch seinen Geschmack. Warum sollte man das bei Seitan & Soja also nicht dürfen?
Sehr spannendes Feld.
Haribo war der Vorreiter da hat man Erdbeeren 🍓 als Ersatzprodukt angeboten.
Seit zig Jahrenzenten ersetzen wir echte Lebensmittel durch andere.
Fleisch ist halt nun neu dabei
nunja, Haribo als Erdbeerenersatz.
Das kann man ja nun nicht mit Fleischersatz vergleichen
Erdbeer Ersatz entstand aus Kostengründen. Und Fleisch-Ersatz aus moralischen Gründen. Und Tee mit Blaubeer Muffin Geschmack aus Diät Gründen. Und Kondome mit Obst Geschmack also geht auch von Fleisch zu Obst Ersatz 🙈
Jede Mahlzeit, die ohne Fleisch auskommt, ist ein Gewinn für die eigene Gesundheit, fürs Portemonnaie, für die Tiere und für die Umwelt. Wenn jemand auf echtes Fleisch aus diesen Gründen verzichtet, aber trotzdem das Gefühl braucht, Fleisch zu essen, dann sind diese Ersatzprodukte ein Gewinn.
Ich esse Fleisch, inzwischen reduziert und gerade für die Übergangsphase brauchte ich z.B. die Soja-Schnitzelchen von Aldi. Inzwischen kenne ich genug leckere vegetarische oder vegane Rezepte und habe das Gefühl, " richtig" gegessen zu haben.
Da hast du ja völlig recht, aber ich verzichte eben auch auf Fleisch, wenn ich auf Fleisch verzichte
Verstehe - endlich mal ein konsequenter" "Leberkäse"-Verächter ! ;)
Das tun die, die die Ersatzprodukte essen, doch auch. Sie essen in dem Moment kein Fleisch, sondern verzichten darauf.
lass es mich anders formulieren: Da hast du ja völlig recht, aber ich verzichte eben auch auf Fleischersatz, wenn ich auf Fleisch verzichte, da ich dann ja KEIN FLEISCH haben möchte und dann brauch ich ja auch kein Ersatz
Das Ergebnis ist gleich: es wird kein Fleisch gegessen.
Und jetzt eine Friedenspfeife und gut ist 😉
Ich liebe Tofu-Burger.
Leider gibt es den viel zu selten. Vegane Fleischimitate sind für mich ein Kompromiss. Tote Tiere will ich auf keinen Fall essen. Burger sind gut.
Der nächste Schritt in der Entwicklung muss sein auf Imitate zu verzichten und echt Gemüse- oder Tofuburger anzubieten.
Es ist gut, das es eine Möglichkeit gibt auf Tiere-essen zu verzichten. 👍😊
ich glaube aber kaum, dass sich jemand, der Fleisch isst, ein Fleischersatzprodukt kauft