Warum sind meine Brötchen verbrannt?

Du hast einen anderen Ofen und anscheinend war deine Brötchenausgangssituation nicht wie auf der Verpackung vorausgesetzt. Nun fehlt dir also die Erfahrung zum Fertigbrötchenaufbacken und die kannst du dir durch solche Ergebnisse aneignen.

Die Verpackung richtet sich nach Schätzwerten und "Durchschnittsöfen". Jeder Ofen heizt aber etwas anders. Sowas braucht ERfahrung.

Wie praktisch, dass alle Öfen über ein Glasfenster verfügen, so dass man von außen sehen kann, ob das innere bereits Farbe hat oder nicht.

Und beachte noch die Ausgangsbedigungen: wir haben Sommer.

Die Temperaturangaben auf den Öfen sind oft nicht sehr genau. Offensichtlich kannst du etwas unter den angegebenen Bereichen bleiben

Die lügen nicht, sondern das sind Schätzwerte. Jeder Backofen heizt anders und die Temperatur kann schwanken. Immer zwischendurch die Bräunung der Brötchen kontrollieren. Du mußt noch ein bisschen üben deinen Backofen richtig zu benutzen.

weil sie nicht im kühlschrank vorher waren