Kennt ihr leckere gesunde Gerichte/Rezepte ohne Fleisch?
Hey:) Kennt ihr tolle und gesunde! Gerichte/Rezepte, in denen kein Fleisch ist? Also zum Beispiel mit Fisch, Reis, Nudeln oder so?
12 Antworten
Ich bin Vegetarieren und lade so ziemlich alles was ich koche auf meinem Kochblog hoch (nur wenn es lecker ist natürlich ;) ). Die meisten der Rezepte sind vegetarisch (aber weil ich für Nicht-Vegetarier koche, gibt's manchmal auch sowas wie Frikadellen) und viele sind mit Reis oder Nudeln. Also vielleicht magst du ja mal reinschauen: www.lalus-kuechenschlacht.blogspot.de :)
1. Brot + Hummus oder Guacamole
2. Quinoa + Gemüse
3. Falafel + Hummus
4. Reis + Gemüse + Tofu
5. Haferflocken + Früchte + Nüsse + Samen
6. Joghurt + gepufften Amaranth + Nüsse +Samen
7. Salat + Bohnen
8. Kichererbseneintopf
9. Vollkornwraps + Hummus + Bohnen
10. Nudeln + Tomatenmark + Gemüse + Sojageschnetzeltes
11. Pancakes aus Haferflocken + Banane
Paella, Lachs oder anderer Fisch mit Nudeln oder Reis, Bauernfrühstück, Salate, Nudeln mit Soßen deiner Wahl, Suppen, z.B. Kartoffelsuppe oder Lauchcremesuppe, Kartoffelsalat, und für fleischlose Wesen vegetarisches Fleisch.
Ähm jetzt nicht denken, ich wäre Vegetarier. Ich wollte das nur wissen, weil ich nicht mehr so oft in der Woche Fleisch essen möchte.
Gemüsesuppe
Sauerkrautsuppe
Gefüllte Paprika / Zucchini / Tomaten
Hühnersuppe
Vollkornreis
Vollkornnudeln
Süßkartoffeln
Gemüseauflauf. Ich mach den immer mit frittierten Zwiebeln (in Olivenöl lange Braten), Zucchini, Sellerie, Karotten und Tomaten und vorgekochten (Vollkorn)Nudeln. Dazu ein bisschen Sahne in die Mischung und eine käsekruste obendrauf. Oder Zucchini und Streifen schneiden, panieren und in der Pfanne anbraten. Gibt auch leckere Omeletts mit Gemüse, im Supermarkt gibt es Ersatzprodukte, zum Beispiel Bratlinge aus Bohnen.