Honig braten?
Ich hab Hühnerbrust mit Salz und Honig vermischt und dann in der Pfanne gebraten. Ist das jetzt schädlich oder kann man das ohne bedenken essen?
3 Antworten
Ich bestimmt nicht . Wenn ich mal einen Braten mit einer Honig-Senf-Mischung bestreiche ... liegt der Braten in einer Backschale & kommt danach in die Röhre. Das gehört nicht in eine Bratpfanne mit der bestrichenen Seite ins heiße Fett ! Schon mal was von dem Effekt der Karamellisierung gehört ?
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Nein, das ist nicht schädlich und ja, das kannst Du ohne Bedenken essen.
Nein kannste essen