18 Antworten
Yo, ist ziemlich nice! :)
Schmeckt hammerlecker. Aber aus zwei Gründen nur selten.
- sehr teuer
- leider werden die Vögel gequält
Auf Innereien bin ich nicht wirklich scharf, aber wer es mag soll es genießen. :-)
Ich esse manchmal Leber (nur Huenchen Leber, mit Butter und Zwiebeln) aber selten.
Meinem Wissensstandart nach ist Leber in geringen Mengen unschaedlich, aber als Vollnahrungsmittel (Fleischersatz) nicht geeignet, deshalb halte ich Fettlebern fuer noch ungeeigneter, wobei ich nicht sagen will gesundheitsschaedlich. Auf die Menge kommt es eben an.
Ich kaufe grundsätzlich nichts was von Stopfgänsen stammt, auch keine polnische Gänsebrust und Ähnliches.
Die Gans die wir zu Weihnachten hatten hatte eine sehr schöne, nicht verfettete Leber die meinem Mann ausgesprochen gut geschmeckt hat. Ich finde Leber und Innereien allgemein nicht lecker und habe die Reste lieber als Festmahl für Hund und Katz zubereitet^^