Durchsichtige Substanz in Pflaume/Zwetschge
Hallo,
habe schon mehrfach im Inneren einer Pflaume bzw. Zwetschge eine durchsichtige Substanz entdeckt. Um was handelt es sich dabei?
4 Antworten
manchmal harzt auch der Kern, wenn er von Parasiten verletzt wurde
Vermutlich infolge Verletzung durch Madenfrass bildet die Pflaume ein wattiges Schwammparenchym aus. Es findet sich aber nur bei manchen Sorten und kann auch zu deren Erscheinungsbild gehören.
Danke...deuten die dunkelroten Flecken auf einen solchen Befall hin?
Das ist eine Art kristallisierter Fruchtzucker. Hat nichts mit Madenbefall und Schimmel ect zu tun :) . Kannst also beruhigt deine Zwetschgen weiteressen. MAdenbefall erkennt man dadurch dass die Pflaume/Zwetschge im Inneren einen Teil hat der langsam zerbröckelt und ziemlich dunkelbraun ist.
Fruchtzucker ist es wohl nicht, da es weder süß schmeckt, noch die hart-kristalline Struktur von Fruchtzucker besitzt. Es ist von eher weicher Konsistenz.
Das könnte soetwas Ähnliches wie Weinstein sein, vielleicht eine Art kristalline schwerlösliche salzartige Natrium- Kalium- Magnesium- oder Kalziumwasserstoffverbindung sein. Ist diese Substanz hart oder weich?
Ich glaube Jonnye hat Recht es ist kristalliner Fruchtzucker, ich denke die Substanz ist ungefährlich.
Fruchtzucker ist es wohl nicht, da es weder süß schmeckt, noch die hart-kristalline Struktur von Fruchtzucker besitzt. Es ist von eher weicher Konsistenz.
Die ist eher weich und zerbröckelt sehr leicht.